מסעדת מאריס- Maris

מאריס (MARIS) היא מסעדת שף חדשה בקונספט טברנה טורקית מבית איש העסקים ויזם הקולינריה יקי כביר (סרפינה תל אביב,יאוזה). המסעדה ממוקמת בצפון תל אביב, ותביא את בשורת המטבח הטורקי האותנטי, המחבר חומרי גלם איכותיים עם טכניקות הכנה מסורתיות.
מאריס שמה דגש על שירות, ואירוח טורקי אסלי, ומשלבת קולינריה איכותית עם אווירת חברים שמחה כמו בטברנות בטורקיה.
את התפריט למאריס בנה השף למי ניפוסי בן למשפחה יהודית טורקית המתגוררת באיסטנבול למעלה מ-600 שנה שעלה לארץ מטורקיה בשנת 2003 עם הוריו.
את המטבח במאריס, מתפעל בפועל השף בן רייס אשר עובד בשנה האחרונה לצד למי וחוקר ולומד עימו את המטבח הטורקי המפואר