מסעדת מחניודה נפתחה ביולי 2009 בפאתי שוק מחנה יהודה הירושלמי, בהשפעת השוק והקרבה אליו. הטריות ועממיות השוק יחד עם מטרתם של השפים ליצור אוכל ירושלמי ים תיכוני מקורי הפכו את המסעדה למקור עלייה לרגל ונקודת עניין קולינרית בירושלים. בין כלי ההגשה אפשר למצוא צלחות שהגיעו מהמטבח של סבתא של אורי או כוסות שהגיעו מעליית הגג של משפחת גרניט. המטבח הפתוח מספק הופעה מעניינת לאורחי המסעדה ובר השף המפורסם אף מספק חוויה אינטימית יותר - ארוחת טעימות אישית בניצוח השף. במרכז המסעדה ניצבת בסטת ירקות טריים לשימוש המטבח, לקוחות היושבים בסמוך ומעבירים ירקות טריים לטבחים היא סצנה שכיחה ויומיומית.