ברוכים הבאים לעולם- "המעשנה". המעשנה היא כלי קדום המאפשר עישון בשר בתהליך ארוך ואיטי המצריך המון תשומת לב ודיוק בזמן העישון כמובן, אך גם טומן שלבי הכנה רבים - הכנת הנתחים והשרייתם במשרות שונות. בניסיון שצברנו אנו מתאימים משרה בתיבול עדין המעצים ומחמיא לכל נתח ונתח ומקפידים על רמת עשייה מושלמת (לטעמינו). אצלנו המעשנה היא הכלי המכובד בעזרתו אנו מעשנים, קולים, צולים ומבשלים שלל נתחים, ירקות, שורשים, פקעות, פירות ועוד שפשוט כיף לטרוף וללקק ת'אצבעות.. אך בכל חוויה שאנו מציעים יש תפריט מלא הכולל בעיקרו בשר איכותי אך תמיד מוגש לצד ירקות ושורשים מן המדורה, תבשילים מהפויקה, סלט גינה מרענן והחמוצים של אבא.