"פופה" בצרפתית "בובה" - מסעדה עם חוויה מתגלגלת, מעוררת ומכשפת. המסעדה משתרעת על פני 470 מטרים של פנטזיות וחלומות ואתם מוזמנים עם כניסתכם למקום, להתנתק ממחשבות קונבנציונליות, מדפוסי התנהגות שגרתיים, מהנייד שלכם ומכל מה שאתם מכירים ולהתחבר מחדש אל עצמכם, אל החושים שלכם ואל אנשים חדשים. הכניסה אל המסעדה עוצבה בצורה פתלתלה, המדמה 'מנהרת זמן' המנתקת את העובר בה מהעולם החיצון. 170 מקומות ישיבה עוצבו בישיבה מעגלית, על מנת לייצר קשר עין בין הסועדים ואינטרקציה אנושית. החלל עצמו עוצב בהשראת זרם האמנות האבסטרקטית, המלווה כל אספקט במסעדה, כולל הצילחות האבסטרקטי של המנות.