מילאנו היא מטרופולין עם תנועה בלתי פוסקת, חוד החנית של האופנה, ארכיטקטורה וקולינריה. הממבו זה חופש התנועה והריקוד. אווירת הערב, בר גדול שפורץ החוצה מתוך המסעדה למרפסת עם תקרת זכוכית מרהיבה וירוקה. הממבו מילאנו הוא בר קולינרי איטלקי המשלב את המטבח המסורתי איטלקי עם העכשוויות של מילאנו. האוכל הוא איטלקי עם טוויסט עכשווי, חומרי גלם איכותיים ופסטות בעבודת יד המיוצרים במפעל הפסטה שלנו. העיצוב הוא פגישה של מתכת, עץ, ירוק ובדים חמים שמייצרים יחד אווירה חמה אבל נוצצת.