יקב שדות החל את דרכו בשנת 2009 בנטיעת הכרם הראשון של היקב הצופה אל שדות העמק והר הכרמל. היקב המשפחתי הינו Estate winery, המייצר רק מהכרמים המקיפים את היקב והצופים אליו. כיום ליקב שלושה כרמים ומגוון זנים רחב - אדומים ולבנים שנבחרו בקפידה ובהתאמה לאקלים ולקרקע של עמק יזרעאל. ניתן להנות מיינות היקב לצד תפריט ייחודי וקליל מול נוף מרהיב של כרמים, הכרמל והעמק. בנוסף, היקב מציע סיור חוויתי המתחיל בכרמים המקיפים את היקב, ממשיך בהסבר על תהליך הכנת היין במרתף הייצור ובחדר החביות ומסתיים בטעימת מודרכת של יינות היקב.