סלון יווני

העיצוב והאווירה של מסעדות הסלון היווני מעוגנים בסגנון מסורתי, עם חלונות כחולים, שפע של פרחים ואפילו אפשרות לשבירת צלחות - כל אלה יוצרים חוויה יוונית אותנטית. מדי פעם מוקדשים ערבים בנושאים ספציפיים, המציעים מנות מאפייני האזורים השונים ביוון, לצד מוזיקה ואווירה ייחודית.

התפריט של הסלון היווני מודגש במגוון עשיר של דגים טריים מקומיים, לצד מנות יווניות קלאסיות, מאפים ופסטות. המטבח מקפיד על קווי מתאר ים תיכוניים, ומציע מנות חובה כגון עמדת ירקות טריים, מנות פטה, בר פתוח של מזאטים ודגים, תחנת בוצ'ר עם פלטת דגים ומנות אש, ולא פחות חשוב - חגיגה מתוקה עם שולחן קינוחים מפנק.

ואי אפשר בלי כמה מילים על השף גיא פרץ: גיא פרץ הוא שף, מסעדן ומחבר ספרי בישול ישראליים מוערכים. הוא בעלים של רשת מסעדות "סלון יווני" ושותף בחברת יבוא הפוד טראקים "אוטו-פוד". פרץ זוכה ב-13 מדליות זהב בתחרויות קולינריות בינלאומיות, והוא קפטן נבחרת השפים הישראלית.