הרברט סמואל הרצליה (כשר בשרי) ממוקמת במלון ריץ קרלטון מעל המרינה, צופה על נוף ים פתוח עד האופק.

המסעדה מעוצבת בקווים נקיים והאווירה נינוחה עם מטבח פתוח כחלק מהחלל. התפריט מציג מטבח שף כשר ואותנטי נשען על מנות מאזור אגן הים התיכון עם דגש על חומרי גלם מקומיים איכותיים.   

הרברט סמואל הרצליה היא זוכת פרס הטיים אאוט למסעדה הכשרה הטובה ביותר בישראל, שנתיים ברציפות . המסעדה זוכת פרס world best restaurant   כמסעדה הכשרה הטובה בישראל וכן מופיעה במדריך גומיו ישראל.