באנה - מסעדה המבוססת על מרכיבים מהצומח בלבד (Plant Based), אוכל בריא ומושחת! מטבח קלאסי ועדכני המתמקד בהאדרת ירקות, פירות, קטניות, דגנים ואגוזים ויוצר מנות מושחתות, כאלו שאפילו קרניבורים אדוקים משבחים. השפים דן ארואץ וחנוך שכטר עמלו על תפריט המשתנה מדי יום, לפי חומרי הגלם שהשוק מציע. התפריט כולו ללא מוצרים מהחי כלל ורוב המנות בו נטולות גלוטן. חלל האירוח המרכזי מעוצב בפרשנות מודרנית לחומרי הגלם מהם הוא מושפע כאשר אלו מקשטים את המקום, מלבד זאת ישנה חצר (מקורה לחורף) וישיבת חוץ נעימה על רחוב נחמני.