האימפריאל נולד בתחילת 2013 על ידי שלושה ברמנים וותיקים מהעיר, וממש עם פתיחתו שינה את תרבות השתייה המקומית והפך את הקוקטיילים לבון טון. האימפריאל גרף כל פרס מקומי (5 פעמים ברציפות הבר הטוב בפרסי טיים אאוט) ואף העמיד זרקור על ת"א בזירה העולמית כאשר נבחר כבר 3 שנים כבר הטוב יותר באפריקה והמזרח התיכון ואף הגדיל לעשות ונבחר ב-2015 במקום ה-17 בעולם כולו בדירוג "50 הברים הטובים בעולם"

האימפריאל מציג תפריט קוקטיילים משתנה ומסוגל להוציא מעל 150 קוקטיילים שונים בכל רגע נתון ולהתאים לכל אדם את הקוקטייל המתאים עבורו, ישנו אף תפריט אוכל מלא המקבל השראה מהקולוניות האירופאיות במזרח אסיה.