"התאילנדית בסמטת סיני" בבעלות האחים ניב וצבי גרוס ונלה פוטק, מתמחה במטבח תאילנדי מבית אמא, באווירה נינוחה וקלילה מביאה את ניחוחות תאילנד אל מתחם בית הכנסת הגדול בתל-אביב. המסעדה משנה את פניה בין הצהריים הזריזים עם ארוחה עיסקית אשר מעניקה לקהל חלון אל העולם הדרום מזרח אסייתי, לבין השילוב של חיי הלילה התל אביבים, לאוכל מצויין וחיי המקומיים בתאילנד, עם מוסיקה וקוקטליים ברוקחות בייתית. "התאילנדית במסמטת סיני" עיקרה בשימת דגש על חומרי הגלם המדוייקים של כל מנה אשר מיובאים היישר מתאילנד והכנת הקארי וכלל הרטבים בבישול בייתי, לתוצאה שנאמנה למקורה התאילנדי וללא התפשרות על הטעם והשירות.