טקסס ברביקיו היא מסעדת בשרים מעושנים בסגנון מדינות הדרום בארה"ב בלב פלורנטין בתל אביב. במסעדה מבחר בשרים מעושנים ונימוחים בסגנון Low & Slow במעשנת עצי אלון לצד תוספות טקסניות מסורתיות כמו מק & צ'יז וסלט קולסלואו. לצד הבשרים ישנן בירות מהחבית, מרגריטה קפואה בסגנון טקס-מקס וקינוחים מדליקים כמו בננה ברד פודינג ועוגת קראק פאי. ישנה אפשרות ישיבה רגועה במרפסת הדק של רביעיית פלורנטין או ישיבה בתוך המסעדה ועל הבר ליד הפיטמסטר וקרש החיתוך של הבשרים.