מסעדת 416 היא לא מקום שבאים אליו רק בשביל האוכל, אלא מקום שבאים אליו בשביל החוויה. העיצוב משלב אלמנטים תעשייתיים וגסים עם המון עץ וצמחיה אמתית שגדלה מיום ליום ועוטפת את המסעדה. האווירה, המוזיקה והתאורה משדרים תחושה של מנהטן. המלצרים מוזגים מים בקנקנים שקופים עם מלפפון, תות, לימון ונענע. לכל מנה ולכל קוקטייל יש הגשה ייחודית ושונה. במקום להמציא דברים אבסטרקטיים ולא מזוהים, התקבלה ההחלטה לעשות מנות מוכרות וקוקטיילים קלאסיים אבל עם טוויסט בעלילה, וכמובן שהכל מין הצומח. את הבשרים השף דוד סיני ברזילי מחליף בחלבון חיטה שהשף מייצר אישית במו ידיו, את העוף ופירות הים מחליפים במבחר פטריות אקזוטיות, את המיונז והגבינות מחליפים בחלב סויה שעובר אימולסיה או גיבון ואת הקינוחים הכי טובים בעיר עושה שיר כהן מנדלוביץ’ מקוקוס והמון אהבה.